Ahora es el momento de aprender una manera muy fácil de hacer estahermosa mariposa en origami.
Tome una hoja cuadrada y siga las instrucciones paso a paso deldiagrama.
Usted puede hacer uns Palomilla, sólo tiene que usar una hoja menor.
martes, 4 de junio de 2013
tejidos de papel
- Papel Grueso Blanco (de peso ligero)
- Papel Grueso de colores (Cantidad de colores que se quiera)
- Regla metálica (puede ser de plástico en caso de no tener)
- Cuter (trincheta)
- Lápiz
- Cinta
Paso 1: Cortar la base cuadrada en el papel blanco
Para empezar esta bella pieza decorativa, deberemos de cortar la base de papel grueso blanco en un cuadrado (para poner un ejemplo hablaremos de una base de 32 x 32 centímetros).
Desde cada lado con la regla mida 4 cm. y marque una línea paralela a cada lado en particular, haciendo esto en cada lado se podrá apreciar un recuadro con margen de 4cm.
Dentro del recuadro, realice una serie de líneas paralelas cada 1cm hasta completar todo el cuadro interno. Luego de este paso, con ayuda de la regla y la trincheta (Cuter), corte cada línea paralela.
Paso 2: Cortar tiras de papel en color
Hay que recordar que la lista de materiales necesarios destacaba el uso de papel grueso de color, en este paso utilizaremos estos elementos. Necesitaremos de algunas tiras para poder crear este efecto. Para seguir con el ejemplo del cuadro de 32×32, necesitaremos 6 grupos de 4 tiras de los colores que hayan elegido para realizarlo.
Las medidas de las tiras son de 1×26 cm.
Paso 3: Iniciando el tejido
Para empezar el tejido de las tiras en la base de bandas de papel, se utilizará un patrón de 3 bandas, como en la imagen.
Acomodar las tiras para que queden uniforme en todo su rango en la base, también hay que anticipar el efecto que se desea realizar y saber que la próxima tira de color será colocada en las bandas siguientes de papel blanco y no igual a la primera.
Volteado de Piña
Ingredientes:
3/4 libra de mantequilla equivalente a 3 barras (2 barras de mantequilla y 1 de margarina).
1 Libra de Harina
1 Libra de Azúcar
9 Huevos (5 huevos enteros + 4 yemas)
1 Cucharada de polvo de hornear
1 Pizca de sal
1 Cucharada de vainilla
1 Cucharada de Ron
1 Taza de jugo de piña
Ralladura de limón
Preparación:
Cremamos la mantequilla con el azúcar. Luego que este cremada vamos agregando los huevos uno a uno. Agregar un huevo entero cremamos y luego agregamos solo la yema, cremamos, así sucesivamente hasta completar los 9 huevos, guardar las cuatro claras que quedan.
Aparte cernir los ingredientes secos: la harina, el polvo de hornear y la sal.
Unir la mezcla de los ingredientes secos con la mantequilla y el azúcar de la siguiente manera: a la mantequilla se le agrega la harina alternándola con la leche. Debe empezarse y terminarse con harina.
Cuando todo esté unido agregar la vainilla, el ron y la ralladura de limón. Unir bien.
Para el molde
¼ Libra de mantequilla (equivale a una barrita de mantequilla)
½ Libra de azúcar parda
1 lata grande de piña conservada
Ciruelas
Cherry
Engrasan el molde con mantequilla, ponen papel encerado. Cortar la barrita de mantequilla y colocar alrededor del molde.
Todo alrededor se le agrega el azúcar parda. Colocar las ruedas de piña poniéndole una cherry en el centro, y las ciruelas alrededor.
Luego unir un poco del jugo de piña con el jugo de las cherries y agregar.
Luego agregar la mezcla de la masa y llevar al horno a 350º por 50 minutos.
Carne asada
*3 libras de carne de res
*3 aguacates
*1/2 libra de queso crema
*3 plátanos
*1 libra de frijoles
*Encurtido
*Tortilla de maíz
Forma de preparar
Carne asada. Condimente la carne con sal, ajo, salsa negra y un poco de jugo de naranja dulce, déjela reposar un poco para que agarre sabor. Tírela a la plancha o al carbón.
Frijoles fritos. Limpie y lave los frijoles. Póngalos a cocer en cuatro litros de agua con ajo, culantro ancho, chile dulce y cebolla para darles el sabor. Cuando estén blandos agrégueles la sal al gusto. Al cocerse completamente bájelos y déjelos enfriar. Enseguida coloque un poco de frijoles en un recipiente y macháquelos o lícuelos. Por último póngalos a freír en un poco de aceite.
Tortillas de maíz. Amase con agua una libra de harina de maíz, de bolsa. Cuando la masa adquiera una composición compacta y suave, haga unas pequeñas bolitas de masa. Estírelas poco a poco con la mano, luego dele la forma redonda y palmotee. Póngalas en el comal, previamente calentado, y deles vuelta por los dos lados. Repita estos mismos pasos con cada una de las bolitas hasta que termine.
Para formar el plato. En un plato seco ponga la carne, los frijoles, el que cortado en trozos pequeños, unas rodajas de aguacate, las tajadas de plátano frito y el encurtido. Acompañe con tortilla de maíz.
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*3 aguacates
*1/2 libra de queso crema
*3 plátanos
*1 libra de frijoles
*Encurtido
*Tortilla de maíz
Forma de preparar
Carne asada. Condimente la carne con sal, ajo, salsa negra y un poco de jugo de naranja dulce, déjela reposar un poco para que agarre sabor. Tírela a la plancha o al carbón.
Frijoles fritos. Limpie y lave los frijoles. Póngalos a cocer en cuatro litros de agua con ajo, culantro ancho, chile dulce y cebolla para darles el sabor. Cuando estén blandos agrégueles la sal al gusto. Al cocerse completamente bájelos y déjelos enfriar. Enseguida coloque un poco de frijoles en un recipiente y macháquelos o lícuelos. Por último póngalos a freír en un poco de aceite.
Tortillas de maíz. Amase con agua una libra de harina de maíz, de bolsa. Cuando la masa adquiera una composición compacta y suave, haga unas pequeñas bolitas de masa. Estírelas poco a poco con la mano, luego dele la forma redonda y palmotee. Póngalas en el comal, previamente calentado, y deles vuelta por los dos lados. Repita estos mismos pasos con cada una de las bolitas hasta que termine.
Para formar el plato. En un plato seco ponga la carne, los frijoles, el que cortado en trozos pequeños, unas rodajas de aguacate, las tajadas de plátano frito y el encurtido. Acompañe con tortilla de maíz.
Coctel de curiles
Ingredientes:
· 3 docenas de curiles
· 1 chile dulce grande
· 1cebolla grande
· 1 tomate grande
· 2chiles bravos
· Salsa negra al gusto
· 3 limones
· Sal y pimienta
Se ponen al fuego en un comal, para q se abran. Al sacarlos, se tiene cuidado de no botar la sangre, porque en esa sangre se echan los curiles bien picados, pero antes de picarlos de le quitan los pelos, agrega el jugo de los limones, la salsa negra al gusto, sal, pimienta, y los otros ingredientes bien picados. Se deja reposar una hora. Se sirve con galletas simples.
· 3 docenas de curiles
· 1 chile dulce grande
· 1cebolla grande
· 1 tomate grande
· 2chiles bravos
· Salsa negra al gusto
· 3 limones
· Sal y pimienta
Se ponen al fuego en un comal, para q se abran. Al sacarlos, se tiene cuidado de no botar la sangre, porque en esa sangre se echan los curiles bien picados, pero antes de picarlos de le quitan los pelos, agrega el jugo de los limones, la salsa negra al gusto, sal, pimienta, y los otros ingredientes bien picados. Se deja reposar una hora. Se sirve con galletas simples.
Ojaldras y quesadillas
masa
Maíz semi cocido con cal o ceniza, de manera que no se pase. Después se muele fino. Queso o cuajada cocidos. Para 4 libras de maíz – 8 libras de queso o cuajada.
Ojaldra
Se mezcla y se muele de nuevo, que queden bien revueltos y se le pone 12 yemas de huevo, se mezcla bien todo. De esa masa, se hacen las ojaldras en forma de tortilla y se pone encima dulce raspado, luego se hornea en horno caliente.
Rosquillas
La misma masa, se hacen las roquillas, del tamaño que usted desee. Se cuecen en horno caliente.
Quesadillas
Relleno
Cuajada molida bien fina se le agrega azúcar, clavo de olor, pimienta de olor, canela y sal al gusto.
Con la masa anteriormente mencionada se moldea en forma de pastelito y se rellena del relleno se cierra con la orilla acordonada, luego se coloca en el horno no tan caliente, al tornarse de un color dorado se saca y ¡A disfrutar!
Maíz semi cocido con cal o ceniza, de manera que no se pase. Después se muele fino. Queso o cuajada cocidos. Para 4 libras de maíz – 8 libras de queso o cuajada.
Ojaldra
Se mezcla y se muele de nuevo, que queden bien revueltos y se le pone 12 yemas de huevo, se mezcla bien todo. De esa masa, se hacen las ojaldras en forma de tortilla y se pone encima dulce raspado, luego se hornea en horno caliente.
Rosquillas
La misma masa, se hacen las roquillas, del tamaño que usted desee. Se cuecen en horno caliente.
Quesadillas
Relleno
Cuajada molida bien fina se le agrega azúcar, clavo de olor, pimienta de olor, canela y sal al gusto.
Con la masa anteriormente mencionada se moldea en forma de pastelito y se rellena del relleno se cierra con la orilla acordonada, luego se coloca en el horno no tan caliente, al tornarse de un color dorado se saca y ¡A disfrutar!
Torrejas
Ingredientes
- 3 cucharadas de pinol- 3 huevos
- 1 tapas de dulce, panela
- por tapa de dulce 2 tasas de agua
- 5 rajas grandes de canela
- 5 clavos de olor
- 1/2 litro de aceite masola o oliva
- 1 litro de agua
Preparación
Torrejas (pancitos):
Se baten las 5 claras de huevo a punto de nieve.
Sin dejar de batir se le agregan las 5 llemas. Cuando esto esta bien mezclado se le van agregando y sin dejar de batir una a una las 5 cucharadas de pinol.
Esta mezcla de ve de quedar como la mezcla de panqueques o (fritas).
Luego se tiene precalentado el aceite en una sartén onda, se vierte 2 cucharadas de la mezcla pero separadas a manera que quede formados pequeños pancitos cuando esto esta medio dorado se voltea cuando esta el pancito como panqueque se saca y se introduce en el litro de agua hirviendo, para que vote el aceite luego se saca y se escurre en un colador luego se pone en una manta y se oprime con esta para sacar el agua que a absorbido.
Luego se introduce en la miel antes preparada.
Se cocina por unos 20 o 30 minutos se deja enfriar y se mete en la refrigeradora.
Pinol: maíz tostado y cacao tostado, luego se muele con canela (hasta que quede de consistencia de polvo).
Se baten las 5 claras de huevo a punto de nieve.
Sin dejar de batir se le agregan las 5 llemas. Cuando esto esta bien mezclado se le van agregando y sin dejar de batir una a una las 5 cucharadas de pinol.
Esta mezcla de ve de quedar como la mezcla de panqueques o (fritas).
Luego se tiene precalentado el aceite en una sartén onda, se vierte 2 cucharadas de la mezcla pero separadas a manera que quede formados pequeños pancitos cuando esto esta medio dorado se voltea cuando esta el pancito como panqueque se saca y se introduce en el litro de agua hirviendo, para que vote el aceite luego se saca y se escurre en un colador luego se pone en una manta y se oprime con esta para sacar el agua que a absorbido.
Luego se introduce en la miel antes preparada.
Se cocina por unos 20 o 30 minutos se deja enfriar y se mete en la refrigeradora.
Pinol: maíz tostado y cacao tostado, luego se muele con canela (hasta que quede de consistencia de polvo).
Consejos
Si la miel queda muy espesa se le agrega 1/2 o 1 tasa de agua antes de agregar los pancitos fritos.
La miel se cuela cuando ha hervido para evitar las rajas de canela y los clavos de olor.
Los pancitos fritos se vierten en agua hirviendo para que queden mas suaves, pero se pueden hacer en el comal.(a la plancha)
Esto se sirve frío y es un postre típico hondureño de semana santa.
La miel se cuela cuando ha hervido para evitar las rajas de canela y los clavos de olor.
Los pancitos fritos se vierten en agua hirviendo para que queden mas suaves, pero se pueden hacer en el comal.(a la plancha)
Esto se sirve frío y es un postre típico hondureño de semana santa.
Observaciones
El coste es en euros y según el nivel de vida español
Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparación en minutos
Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparación en minutos
Sopa de mondongo
Ingredientes:
3 libras de Mondongo
3 libras de patas de res
4 patitas de cerdo
3 zanahorias
2 libras de yuca
1 pataste tierno
1 libra de ayote
½ libra de habichuelas
1 libra de papas
4 elotes tiernos
6 jilotes
2 libras de tomates maduros
2 machos maduros (plátanos), especias, culantro, perejil, chile dulce, canela en raya, clavos de olor, ajos, cebollas, y sal.
3 libras de patas de res
4 patitas de cerdo
3 zanahorias
2 libras de yuca
1 pataste tierno
1 libra de ayote
½ libra de habichuelas
1 libra de papas
4 elotes tiernos
6 jilotes
2 libras de tomates maduros
2 machos maduros (plátanos), especias, culantro, perejil, chile dulce, canela en raya, clavos de olor, ajos, cebollas, y sal.
Preparación
El mondongo (patas y panza) ya limpio, vuélvalo a lavar con sal y naranjas agrias, enjuáguelo bien; póngalo a cocer en olla de presión con poca agua, canela y clavos de olor, calcule que haya medio ablandado (después de hervir 20 minutos más), bájelo, agregue las patitas, ajos, cebolla, culantro, sal, especias; ponga a cocer hasta que se haya ablandado todo, baje la panza, hágala pedacitos, cuele la sopa, póngale toda la verdura picadita, las habichuelas sin la vena.
Licúe o muela los tomates, junte y póngalo a cocer a fuego lento, hasta cocer bien.
Fría el plátano maduro, cortado en rueditas. Agréguele el mondongo.
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Arroz en leche
INGREDIENTES
- 1 libra de arroz blanco
- canela en raja
- canela en polvo
- azúcar o rapadura rallada
- 1 litro de leche
- agua (la necesaria)
- 1 pizca de sal
- leche condensada
- lave el arroz y lo pone a secar en el pascón.
- colocamos el arroz en una olla con agua hasta cubrirlo.
- agregamos la canela y la pizca de sal y mezclamos.
- dejamos cocer a fuego medio hasta que empiece a evaporar.
- cuando está quedando sin agua le añadimos la leche y luego el azúcar y revolvemos. ( la cantidad de azúcar es a su gusto).
- lo dejamos que hierva a fuego moderado hasta que el arroz esté cocido.
- si ve que cuando se está consumiendo la leche y le falta reventar el arroz puede ponerle un poquito de agua.
Recetas para hacer montucas hondureños
Ingredientes
- Elotes tiernos verdes- Leche
- Carne de cerdo o costilla
- Cebolla
- Chile maduro
- Tomates
- Sal y pimienta al gusto
- Achiote
Preparación
Procedimiento con los Elotes:
Se le quitan los granos con un cuchillo fino a los elotes tiernos verdes; después se muelen y se mezcla con un poquito de leche y agua a modo de formar una pasta espesa; después se cuece con sal y manteca; Puede poner mantequilla o margarina, poquito de azúcar, cuidando de no echar mucha agua ni leche. Se echa poco a a poco.
Recado:
Utilize carne de cerdo en pedacitos pequeños o costilla; éstas se sofríen. Mientras, usted prepara cebollas, chiles maduros, tomate pelados, un poquito de achiote disuelto en agua, un poquito de comino, sal y pimienta al gusto.
Todo esto, molido se le hecha a la carne de cerdo y los cocina juntos. Puede echar un poquito de agua, esto es para que el cerdo le quede suave, entonces le pone un poco de la masa de los elotes, si quiere le agrega un poquito de azúcar y pasas negras.
Ya todo preparado, escoje las hojas más anchas ( se usan las hojas de los mismos elotes), pone una cucharada grande de masa y en medio el recado con pedacitos de cerdo. Se envuelven y se amarran con fibras de tallo de plátano seco o cuerda. Las hojas se colocan montando la parte ancha, sobre la otra parte ancha.
Para cocinar las montucas se pone una olla que tenga agua suficiente para que queden cubiertas. Se colocan varias hojas de mazorca y entonces se ponen las montucas por capas. Ponga al agua un poco de sal, a que hiervan a fuego fuerte. Después de una hora, usted pude sacar una montuca y comprobar si ya están cocinadas.
Se le quitan los granos con un cuchillo fino a los elotes tiernos verdes; después se muelen y se mezcla con un poquito de leche y agua a modo de formar una pasta espesa; después se cuece con sal y manteca; Puede poner mantequilla o margarina, poquito de azúcar, cuidando de no echar mucha agua ni leche. Se echa poco a a poco.
Recado:
Utilize carne de cerdo en pedacitos pequeños o costilla; éstas se sofríen. Mientras, usted prepara cebollas, chiles maduros, tomate pelados, un poquito de achiote disuelto en agua, un poquito de comino, sal y pimienta al gusto.
Todo esto, molido se le hecha a la carne de cerdo y los cocina juntos. Puede echar un poquito de agua, esto es para que el cerdo le quede suave, entonces le pone un poco de la masa de los elotes, si quiere le agrega un poquito de azúcar y pasas negras.
Ya todo preparado, escoje las hojas más anchas ( se usan las hojas de los mismos elotes), pone una cucharada grande de masa y en medio el recado con pedacitos de cerdo. Se envuelven y se amarran con fibras de tallo de plátano seco o cuerda. Las hojas se colocan montando la parte ancha, sobre la otra parte ancha.
Para cocinar las montucas se pone una olla que tenga agua suficiente para que queden cubiertas. Se colocan varias hojas de mazorca y entonces se ponen las montucas por capas. Ponga al agua un poco de sal, a que hiervan a fuego fuerte. Después de una hora, usted pude sacar una montuca y comprobar si ya están cocinadas.
Observaciones
El coste es en euros y según el nivel de vida español
Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparación en minutos
Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparación en minutos
Receta de tamales hondureños
Ingredientes
- Maíz molido- Carne de cerdo
- Manteca de cerdo
- Cebolla picada
- Ajos
- Sal y pimienta
- Papas cocidas en cuadros
- Pasas
- Aceitunas
- Arroz cocido si quiere
Preparación
Para la Masa:
Si va utilizar maíz crudo:
Se cuece el maíz un día antes, como para hacer tortillas, dejándolo un poquito más cocido. Se lava y se deja en agua. Se muele en piedra de molino, dejándolo un poco aguado.
O si no utiliza maíz crudo;
también puede utilizar MASECA o harina de maíz y se le agrega agua.
Cuando se cuece esta masa, con sal (tiene que puntear el sabor de la sal para que no quede tan salado, manteca de cerdo derretida y un poquitito de azúcar. Se cuece todo y se deja la masa un poco durita, de manera que se puedan envolver.
La carne:
Se adoba la carne de cerdo partida en pedacitos, con más costilla que tajo, cebollas, chiles dulces maduros, ajos, todo molido, sal y pimienta, cominos (pocos) y chile picante, si desea. Esto se cocina para que la carne quede suave.
El Recado:
Licue las cebollas, chiles dulces, tomates y ajos; después que estén licuados revuélvalos con un poco de la masa que ya se tiene preparada y también se le agrega con sal y pimienta, chile picante al gusto.
Envolver:
Si desea envolver los tamales con las hojas de plátanos se compran en el mercado y se ponen a hervir hasta que cojan un color negruzco y después quítele las venas a las hojas y trate de cortarlas en cuadros pero en caso que se rajen o rompan cuando este envolviendo el tamal utilize otra hoja por encima; en caso que no encuentre hojas de plátano utilize papel aluminio; sólo córtelos como el tamaño de una hoja de papel bond o dependiendo del tamaño de los tamales. Se quitan las venas y se acomodan las hojas.
Preparación del tamal:
En el centro de la hoja o papel de aluminio se pone una cucharada grande de masa, del tamaño que usted guste el tamal; hace un hueco, pone recado, un trozo de gordo de cerdo y otro poco de recado. Se envuelven los tamales amarrados con la corteza seca de la mata de plátano y están listos para cocer; sino tiene la corteza seca de plátanos para amarrarlos; utize una cuerda de mescal.
Cocción:
En el fondo de la olla se pone una tapadera o un plato enlozado, después se ponen bastantes hojas y coloca los tamales por capas. Se cubre con agua. En tres horas mas o menos pueden estar cocidos con fuego fuerte.
Si va utilizar maíz crudo:
Se cuece el maíz un día antes, como para hacer tortillas, dejándolo un poquito más cocido. Se lava y se deja en agua. Se muele en piedra de molino, dejándolo un poco aguado.
O si no utiliza maíz crudo;
también puede utilizar MASECA o harina de maíz y se le agrega agua.
Cuando se cuece esta masa, con sal (tiene que puntear el sabor de la sal para que no quede tan salado, manteca de cerdo derretida y un poquitito de azúcar. Se cuece todo y se deja la masa un poco durita, de manera que se puedan envolver.
La carne:
Se adoba la carne de cerdo partida en pedacitos, con más costilla que tajo, cebollas, chiles dulces maduros, ajos, todo molido, sal y pimienta, cominos (pocos) y chile picante, si desea. Esto se cocina para que la carne quede suave.
El Recado:
Licue las cebollas, chiles dulces, tomates y ajos; después que estén licuados revuélvalos con un poco de la masa que ya se tiene preparada y también se le agrega con sal y pimienta, chile picante al gusto.
Envolver:
Si desea envolver los tamales con las hojas de plátanos se compran en el mercado y se ponen a hervir hasta que cojan un color negruzco y después quítele las venas a las hojas y trate de cortarlas en cuadros pero en caso que se rajen o rompan cuando este envolviendo el tamal utilize otra hoja por encima; en caso que no encuentre hojas de plátano utilize papel aluminio; sólo córtelos como el tamaño de una hoja de papel bond o dependiendo del tamaño de los tamales. Se quitan las venas y se acomodan las hojas.
Preparación del tamal:
En el centro de la hoja o papel de aluminio se pone una cucharada grande de masa, del tamaño que usted guste el tamal; hace un hueco, pone recado, un trozo de gordo de cerdo y otro poco de recado. Se envuelven los tamales amarrados con la corteza seca de la mata de plátano y están listos para cocer; sino tiene la corteza seca de plátanos para amarrarlos; utize una cuerda de mescal.
Cocción:
En el fondo de la olla se pone una tapadera o un plato enlozado, después se ponen bastantes hojas y coloca los tamales por capas. Se cubre con agua. En tres horas mas o menos pueden estar cocidos con fuego fuerte.
Observaciones
El coste es en euros y según el nivel de vida español
Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparación en minutos
Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparación en minutos
Receta de horchata hondureña
Ingredientes
- 1 libra de arroz, más o menos (según la cantidad que se va hacer)- 3 libra de semilla de morro
- 2 o más limones (la cascarita cortada pequeña)
- Azúcar al gusto. Hielo.
Preparación
El arroz se lava muy bien, luego muy temprano se pone en agua suficiente para que se ablande. El morro se lava y se seca en el sol, luego se tuesta en el horno o en un comal de hierro encima de la estufa.
Antiguamente se molía en piedra de moler el arroz ya blando junto con el morro. Ahora es más fácil, se puede licuar el arroz, se le va poniendo el morro tostado al cálculo con agua y azúcar al gusto en la licuadora. Al estar licuado se baja y se cuela y se vuelve a licuar 2 ó 3 veces hasta sacarle todo el jugo. Se pone en una olla, (si es de barro mejor) agregándole agua a dejarla un poco espesa, se le agrega bastante hielo y las cascaritas de limón.
Antiguamente se molía en piedra de moler el arroz ya blando junto con el morro. Ahora es más fácil, se puede licuar el arroz, se le va poniendo el morro tostado al cálculo con agua y azúcar al gusto en la licuadora. Al estar licuado se baja y se cuela y se vuelve a licuar 2 ó 3 veces hasta sacarle todo el jugo. Se pone en una olla, (si es de barro mejor) agregándole agua a dejarla un poco espesa, se le agrega bastante hielo y las cascaritas de limón.
Consejos
* Esta horchata es muy usada para celebrar cumpleaños de niños.
* Hay personas que también le ponen a la horchata, fuera del arroz y morro, semilla de ayote tostada y molido todo junto. Queda muy sabrosa.
* Hay personas que también le ponen a la horchata, fuera del arroz y morro, semilla de ayote tostada y molido todo junto. Queda muy sabrosa.
Observaciones
El coste es en euros y según el nivel de vida español
Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparación en minutos
Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparación en minutos
Receta para preparar baleadas hondureñas
Ingredientes:
1 tortilla de harina de trigo
frijoles fritos [(Porotos) (licuados)]
Queso pulverizado (queso seco al que le paso un rayador de queso) ( se acepta parmesano pero no queda lo mismo)
y mantequilla crema (crema de leche fluída)
algunos otros ingredientes "extra" son:
huevos revueltos
pollo "demenuzado"(es como... hecho tiritas y despues lo hacen sancocho)
huevos revueltos con tomate
etc,etc,etc
ahora la preparación:
la preparacion es sencilla simplemente hay que esparcir los frijoles fritos por la tortilla de harina de trigo despues rociar el queso y la mantequilla(crema de leche fluída) si le van a agregar otro ingrediente como huevos revueltos se le aplican despues de los basicos (frijoles,queso,mantequilla)
espero que lo intenten porque la verdad vale la pena es algo que debería de existir en todo el mundo esto es para mí el aporte a la gastronomia mundial de parte de Honduras
1 tortilla de harina de trigo
frijoles fritos [(Porotos) (licuados)]
Queso pulverizado (queso seco al que le paso un rayador de queso) ( se acepta parmesano pero no queda lo mismo)
y mantequilla crema (crema de leche fluída)
algunos otros ingredientes "extra" son:
huevos revueltos
pollo "demenuzado"(es como... hecho tiritas y despues lo hacen sancocho)
huevos revueltos con tomate
etc,etc,etc
ahora la preparación:
la preparacion es sencilla simplemente hay que esparcir los frijoles fritos por la tortilla de harina de trigo despues rociar el queso y la mantequilla(crema de leche fluída) si le van a agregar otro ingrediente como huevos revueltos se le aplican despues de los basicos (frijoles,queso,mantequilla)
espero que lo intenten porque la verdad vale la pena es algo que debería de existir en todo el mundo esto es para mí el aporte a la gastronomia mundial de parte de Honduras
Receta de cocina para preparar Pupusas
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Receta de tacos hondureños
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo- 2 sazonador de pollo
- Pimienta
- Aceite para freír
- 1 zanahoria
- 6 tortillas de maíz grandes
- Repollo
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 chile dulce
- 2 dientes de ajos
- Pasta de tomate
- 3 tazas de agua
- Queso rallado
- Repollo
- 1 Chile dulce
- 1 tomate
- Cebolla
- 2 dientes de ajos
- 8 tortillas de maíz grandes,
Preparación
Se cocina la pechuga de pollo con tomate, cebolla Chile, ajos pimienta, cilantro, cuando ya este cocina se desmenuza, luego se le ralla zanahoria y se condimenta con el sazonador de pollo se pone con un poco de margarina a sofreír un poco, cuando ya este listo se toma una tortilla de maíz y se le pone una cucharada del pollo, y se enrolla asta formar un taco o rollo, se prensa con un palillo de diente, luego se pone a freír en aceite, aparte se prepara una salsa con el caldo del pollo, se le agrega la pasta de tomate, pimienta, y sazonador de pollo, aparte se ralla el repollo con zanahoria. Se coloca en un plato para servir, un taco con el repollo rallado, la salsa y encima el queso rallado y listo.
Consejos
Tienen que quedar crujientes
Observaciones
El coste es en euros y según el nivel de vida español
Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparación en minutos
Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparación en minutos
pescado frito
Hoy veremos una receta de pescado frito muy
sencilla de preparar y que podrás combinar con todas las salsas que desees.
Luego de que veas cómo preparar pescado frito, de seguro sentirás una fuerte
tentación por probarlo en casa. No te resistas; ¡es una delicia! Ingredientes
Ingredientes:
• 500 gramos de filetes de pescado frescos
• 1 ½ taza de pan rallado
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo
• ½ taza de agua o leche
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite para freír
Preparación:
Calienta el aceite hasta que sea adecuado para freír. En un recipiente mezcla el pan rallado con la sal. En otro recipiente, mezcla el huevo con el agua, ¼ cucharadita de sal y un poco de pimienta.
Coloca cada filete de pescado en el batido de huevo, luego colócalo en el recipiente con el pan rallado y empánalos bien. Haz presión para que el pan rallado se adhiera.do que despidio el camaron, si esta asi ya esta lista.
Ingredientes:
• 500 gramos de filetes de pescado frescos
• 1 ½ taza de pan rallado
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo
• ½ taza de agua o leche
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite para freír
Preparación:
Calienta el aceite hasta que sea adecuado para freír. En un recipiente mezcla el pan rallado con la sal. En otro recipiente, mezcla el huevo con el agua, ¼ cucharadita de sal y un poco de pimienta.
Coloca cada filete de pescado en el batido de huevo, luego colócalo en el recipiente con el pan rallado y empánalos bien. Haz presión para que el pan rallado se adhiera.do que despidio el camaron, si esta asi ya esta lista.
y este es el resultado:
camarones al ajillo
-1 Lb. de Camarón
-1 Cabeza de Ajo
-1 Cebolla Blanca
-1/2 barra de Margarina
-Consome de camaron o de pollo (Al gusto)
-Perejil
-Pimienta
-1 Cabeza de Ajo
-1 Cebolla Blanca
-1/2 barra de Margarina
-Consome de camaron o de pollo (Al gusto)
-Perejil
-Pimienta
Preparación
poner los camarones en un recipiente
para condimentar antes de poner en la sarten, lo que vamos a hacer es lo
siguiente: ya puestos los camarones en el recipiente le ponemos el perejil, el
consome ya sea de camarón o de pollo, luego le ponemos pimienta y perejil y
revolvemos para que quede uniforme lo que condimentamos.
luego pelamos los ajos y los picamos a mano y si gusta en un procesador para mas rápido luego picamos la cebolla en julianas....
ponemos la sarten al fuego con la 1/2 barra de margarina, (ojo solo media barra no lo queremos mantecoso también ya puesta la sarten con la margarina ponemos el ajo y la cebolla debidamente picadas sofreímos a fuego medio, luego ponemos los camarones y tapamos la sarten (puede ser una olla si son muchos camarones) a fuego lento, lo dejamos 5 minutos destapamos y movemos tapamos nuevamente a los otros 5 min. volvemos nuevamente a mover y ver si tiene una consistencia espesa el cal
luego pelamos los ajos y los picamos a mano y si gusta en un procesador para mas rápido luego picamos la cebolla en julianas....
ponemos la sarten al fuego con la 1/2 barra de margarina, (ojo solo media barra no lo queremos mantecoso también ya puesta la sarten con la margarina ponemos el ajo y la cebolla debidamente picadas sofreímos a fuego medio, luego ponemos los camarones y tapamos la sarten (puede ser una olla si son muchos camarones) a fuego lento, lo dejamos 5 minutos destapamos y movemos tapamos nuevamente a los otros 5 min. volvemos nuevamente a mover y ver si tiene una consistencia espesa el cal
y el resultado es :
gallina rellena
Ponemos una sartén al fuego para empezar a preparar
el interior de la gallina rellena. Añadimos la cebolla cortada en juliana con
una pizca de sal y un poco de aceite de oliva. Agregamos entonces la bolsa de
espinacas y dejamos que se cuezan ligeramente.
Incorporamos las ciruelas pasas, los cacahuetes y las almendras. Mezclamos todos los ingredientes y salpimentamos.
Empezamos a meter la mezcla dentro de la gallina. A continuación, colocamos la gallina en una bandeja para horno. Colocamos caldo de pollo en una jeringuilla y vamos clavándola en la carne de la gallina rellena para que quede más jugosa.
Horneamos durante una hora la gallina a 160ºC, agregando a la mitad del horneado el caldo de ave sobre la gallina rellena para que no se seque demasiado y quede la carne mucho más sabrosa.
Incorporamos las ciruelas pasas, los cacahuetes y las almendras. Mezclamos todos los ingredientes y salpimentamos.
Empezamos a meter la mezcla dentro de la gallina. A continuación, colocamos la gallina en una bandeja para horno. Colocamos caldo de pollo en una jeringuilla y vamos clavándola en la carne de la gallina rellena para que quede más jugosa.
Horneamos durante una hora la gallina a 160ºC, agregando a la mitad del horneado el caldo de ave sobre la gallina rellena para que no se seque demasiado y quede la carne mucho más sabrosa.
1 Pollo grande para el relleno:
250 gr. de aceitunas
250 gr. de alcaparras
4 cebollas grandes picadas en círculos
4 zanahorias grandes picadas en círculos
6 paras grandes picadas en círculos
2 pimentones grandes picados en tiritas
100 gr. de ají dulce picados en tiritas
2 cabezas de ajo triturado
1 botella de vino tinto
salsa de ajo
salsa de soja
sabroseado o sazona todo (se puede sustituir por sal, orégano y un comino)
pabilo o hilo para coser carnes
aguja
250 gr. de aceitunas
250 gr. de alcaparras
4 cebollas grandes picadas en círculos
4 zanahorias grandes picadas en círculos
6 paras grandes picadas en círculos
2 pimentones grandes picados en tiritas
100 gr. de ají dulce picados en tiritas
2 cabezas de ajo triturado
1 botella de vino tinto
salsa de ajo
salsa de soja
sabroseado o sazona todo (se puede sustituir por sal, orégano y un comino)
pabilo o hilo para coser carnes
aguja
y este es el resultado:
sopa marinera
Ingredientes
1ºfilete de Pescado
2ºCamarones
3ºCaracol
4ºJaiba
5ºleche de coco
6ºchile dulce
7ºculantro fino
8ºsal al gusto
9ºconsomé de camarón
10ºpimienta
10º Yuca
11º guineo
12ºguineo verde
13ºcebolla
Preparación
Se ponen a cocer las jaibas,
se le agrega la cebolla, chile dulce y culantro fino en cuadros pequeños. Sal
al gusto, consomé de camarón y especias, luego se le añade las verduras el
guineo verde y la yuca en trozos medianos cuando la verdura este blanda se le
agrega los demás mariscos. Filete, camarón y caracol y por último la leche de
coco dejar en la estufa por unos 5 minutos más y ya está listo para disfrutar
y el resultado es:
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